BBQポーク

スモーカーを安く手に入れることができたので
作ってみたら、これがめちゃうまい！

あっさり味付けをすれば肉本来のうまみを楽しめるのじゃ！

材料：

	手間をかけたくなかったので、あらかじめ糸が巻いてあるローストポーク用の肉を購入。下ごしらえの前に水で軽く洗う。
	塩、黒胡椒をまんべんなくまぶす。手に入るようだったら、BBQラブ（BBQ用香辛料）をまぶし、冷蔵庫にしばらく寝かす。
	炭をおこす。炭全体が白っぽく落ち着くまでよく燃やす。 ヒッコリー木を炭の代わりに燃やす場合は、炭化するまできちんと燃やすこと。
	燻し用のヒッコリー（チップ可）は、水に１〜２時間浸しておき、炭の上に置く。すぐに煙が出てくるのじゃ！ その上に水をはったパンを置く。
	下ごしらえした肉を置く。
	ふたをしてひたすら待つことだいたい４時間。スモーカーの温度が上がらない場合、炭を追加。それ以外の場合は決してふたをあけない。
	出来上がりじゃ！
	サンドイッチにして食べてみたらうまいのなんのって！