今日のランチ

久しぶりにオクラのサンバルソースの包み焼きを作って食べました。
6年ほど前、3ヶ月に一度、ボストンからマレーシアに出張して、毎回1ヶ月ちょっと滞在していた時に、たまに食べていた料理です。あちらではなぜかポルトガルBBQと呼ばれていました。

洗ったオクラにサンバルソースをかけて、アルミホイルで包んでオーブンで焼いただけの簡単な料理です。辛くて食が進みます。後ほど、ホームページの男の料理コーナーに載せます。

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